Si vous êtes déjà allés au Japon , vous avez certainement déjà croisé des " Shokuhin-Sampuru" ( "sampuru" vient de l'anglais sample ) . Ce nom désigne les plats en plastique présentés dans les vitrines de la plupart des restaurants au Japon . 
Ils permettent de donner un aperçu du menu : ainsi vous ne serez pas surpris en voyant ce qui arrivera dans votre assiette !. Aujourd'hui c'est une véritable industrie qui représente
plusieurs milliards de yens chaque année  .